Tojiro Japan Nůž Kuchařský 21cm Zen Oak
Popis
Tojiro
Kuchyňský nůž šéfkuchaře 21 cm Tojiro Zen DubNejuniverzálnější kuchyňský nůž, určený pro řezání, krájení, krájení a krájení nejrůznějších produktů. Šéfkuchařský nůž je dostatečně dlouhý na řezání opravdu velkých ploch a správně profilovaný, aby uživateli zaručil pohodlí a volnost pohybu. Rukojeť v tradičním japonském stylu je velmi lehká a dokonale se přizpůsobí tvaru ruky.
Technická data:Čepel – 3-vrstvý laminát – jádro VG-10
Tvrdost – 60 HRC +/- 1
Celková délka – 35 cm
Délka čepele – 21 cm
Šířka čepele – 4,5 cm
Tloušťka čepele – cca. 2,5 mm
Hmotnost – cca. 120 g
Technické údaje: Tvrdost HRC +/- 1: 59 – 60 Nerezový klín: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrický Vícevrstvá ocel: Ano, 2–9 vrstev Materiál rukojeti: Tradiční japonský Typ nože: Kuchyňský nůž Délka čepele: 20 – 24 cm Typ čepele: Šéfkuchař Ocel: VG-10
- Kód výrobce: FD-564D