Suncraft Suncraft Senzo plátovaný krájecí kuchyňský nůž 90mm AS06
Popis
Suncraft SENZO CLAD Kuchyňský nůž na krájení 90 mm
Paring je loupací nůž, ale je specialistou i na drobné a složitější práce, hodí se tam, kde je potřeba krátká ostrá čepel.
Účel:
- sekání
- peeling
- vrtat
- odstranění očí z brambor
SENZO CLAD jedinečná produktová řada od SUNCRAFT. Čepele nožů této řady jsou vyrobeny z plátované 3vrstvé AUS-10 oceli. Je to tvrdý materiál (HRC 58+/-1), se stejným obsahem uhlíku jako ocel440C , ale s méně chromem. Díky tomu jsou nože zAUS-10oceli odolnější vůči korozi a trvanlivější. Přidáním vanadu do slitiny se snížila citlivost nožůSENZO CLAD na otěr.
Čepele v řaděSENZO CLAD, podobně jako uSENZO UNIVERSAL, mají plnou stopu ) , zapuštěné do rukojeti nože s nýty. Díky tomu je úchop nástroje bezpečný a nástroj zůstává dokonale vyvážený, produkty řeže, seká a mele silou, která dokonale odpovídá tlaku kuchařovy ruky.
Rukojeti produktů této řady jsou vyrobeny zPakkawood* ebenu.
*Pakkawood je vrstvené březové nebo javorové dřevo, impregnované pryskyřicí. Vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči teplu a vlhkosti a byl vyvinut speciálně pro rukojeti nožů.
Technické údaje:
Čep – Ocel AUS-10
Tvrdost -58 HRC +/- 1
Celková délka - 203 mm
Délka čepele- 90 mm
Rukojeť – Hnědé dřevo Pakka
Hmotnost -přibl. 78 g