Kuchyňský nůž Suncraft SENZO ENTREE Santoku 167 mm

Santoku je multifunkční nůž japonského typu, ekvivalent kuchařského nože oblíbeného na Západě. Jeho jméno znamená „tři ctnosti“, případně „tři ctnosti“. Má to svůj důvod – tento nůž je ideální pro krájení masa, ryb a zeleniny.

Účel:

• sekání, drcení
• řezání
• kostkování
• krájení

SENZO ENTREE je úvodní řadou produktové řady společnosti SUNCRAFT. Čepele nožů této řady jsou vyrobeny z plátované 3vrstvé AUS-8 oceli. Je to ocel podobná řadě 440 a obsahuje přídavek vanadu pro zvýšení její tvrdosti. Tato ocel patří mezi nerezové oceli, tedy oceli se zvýšenou odolností proti korozi.

Čepele v řadě SENZO ENTREE mají celokrajnou rukojeť zapuštěnou 3 nýty do rukojeti nože. Díky tomu je úchop nástroje bezpečný a zůstává dokonale vyvážený, produkty krájí, seká a mele silou, která dokonale odpovídá tlaku kuchařovy ruky. Centrální čep je vyroben ve forměmozaikycož zvyšuje estetickou hodnotu nože a rozhodně přitahuje pozornost.

Úchyty výrobků z této řady jsou vyrobeny ze dřeva Pakkawood* v černé barvě. Speciální profilování na základně nože umožňuje volné a bezpečné uchopení. To je také charakteristický rys této řady a dodává nožům jemný, japonský a fluidní charakter.

*Pakkawood je vrstvené březové nebo javorové dřevo, impregnované pryskyřicí. Vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči teplu a vlhkosti a byl vyvinut speciálně pro rukojeti nožů.

Technické údaje:

Čep –  Ocel AUS-8

Celková délka - 290 mm

Délka čepele- 167 mm

Rukojeť –Černé dřevo Pakka

Hmotnost -přibl. 150 g