Sada 2 bambusových nožů Suncraft MU v dekorativní kartonové krabičce: [MU_0402].


Sada se skládá ze dvou základních nožů. Jedná se tedy o kuchařský nůž o délce 200 mm a jeho menší protějšek v podobě nože Utility s délkou čepele 120 mm. Nůž Utility je univerzální nůž, který je menší verzí kuchařského nože. Díky své univerzálnosti je oblíbenou volbou mezi kulinářskými nadšenci. Dalším prvkem sady je elegantní a exkluzivní kartonové balení, které je ideální jako dárek.


Kolekci nožů MU BAMBOO navrhla dvojice italských designérů: Nunzia Paola Carallo a Jacopo Romano Grandis, ve světě designu působící pod značkou Carallo-Grandis. Nože vřele doporučuje Pietro Leemann, šéfkuchař a majitel vynikající milánské restaurace Joia.

Nože MU BAMBOO jsou vyrobeny z nejkvalitnější japonské molybden-vanadiové oceli kalené na 58–59 HRC. Jejich rukojeti jsou vyrobeny z tradičního japonského bambusu, který je pro zpevnění karbonizován. Použití tohoto materiálu na rukojeti je jakousi poctou, kterou designéři vzdávají japonské přírodě – vždyť bambus se v zemi třešňového květu běžně vyskytuje.

Řada MU byla inspirována současnou fúzní kuchyní, takže Carallo-Grandis naplánovali nože typické pro evropskou kuchyni i nože klasicky japonské, jako jsou Santoku a Sashimi. Celá kolekce je dokonalou kombinací italského designu a japonské kvality.


Technické údaje:

Čepel – molybden-vanadiová ocel

Tvrdost – 58 HRC +/- 1

Celková délka – Chef 330 mm; Utility 230 mm

Délka čepele – Chef 200 mm; Utility 120 mm

Rukojeť – karbonizovaný japonský bambus

Hmotnost – přibližně 170 g Chef; 60 g Utility

Výrobce: Suncraft
Rukojeť: dřevěná
Styl: západní, japonský
Typ nože: kuchařský nůž, univerzální nůž
Délka čepele: délka nože: 12–15 cm, 20–24 cm
Výrobce: Suncraft