Suncraft SENZO ENTREE Kuchyňský nůž Santoku 167 mm

Santoku je multifunkční nůž japonského typu, který je obdobou na západě oblíbeného kuchařského nože. Jeho název znamená „tři ctnosti“, případně „tři ctnosti“. Ne nadarmo – tento nůž se osvědčí při krájení masa, ryb i zeleniny.

Určení:

krájení, drcení
krájení
krájení na kostky
krájení

SENZO ENTREE je úvodní řadou produktové řady SUNCRAFT. Čepele nožů této řady jsou vyrobeny z pokovené třívrstvé oceli AUS-8, což je ocel podobná oceli řady 440 a obsahuje vanad pro zvýšení tvrdosti. Tato ocel patří mezi nerezové oceli, tj. oceli se zvýšenou odolností proti korozi.

Čepele řady SENZO ENTREE mají plnou střenku, zapuštěnou do rukojeti nože pomocí 3 nýtů. Díky tomu je úchop nástroje bezpečný a zůstává dokonale vyvážený, krájí, seká a drtí produkty silou, která dokonale odpovídá tlaku kuchařovy ruky. Středový čep je vyroben v podobě mozaiky, která zvyšuje estetické kvality nože a rozhodně upoutá pozornost.

Rukojeti výrobků této řady jsou vyrobeny ze dřeva Pakkawood* v černé barvě. Speciální profilace ve spodní části nože umožňuje volný a bezpečný úchop. To je také charakteristickým rysem této řady a dodává nožům jemný, japonský a plynulý charakter.

*Pakkawood je vrstvené březové nebo javorové dřevo napuštěné pryskyřicí. Vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči teplu a vlhkosti a bylo vyvinuto speciálně pro rukojeti nožů.
Technické údaje:

Čepel – ocel AUS-8

Celková délka – 290 mm

Délka čepele – 167 mm

Rukojeť – černé dřevo Pakkawood

Hmotnost – cca 150 g

Výrobce: SUNCRAFT
Délka čepele: 16–19 cm
Výrobce: Suncraft
Typ nože: Kuchařský nůž
Rukojeť: dřevěná
Styl: westernový