Nůž kuchyňský Suncraft SENZO JAPANESE Deba 165 mm

Suncraft

Nůž kuchyňský Suncraft SENZO JAPANESE Deba 165 mm

Deba je nůž s masivní čepelí určený především pro vykuchání a filetování ryb, osvědčí i při práci s drůbeží a jinými druhy masa. Jednostranně naostřený klín si poradí s řezáním jak malých kostí, tak s krájením produktů na dokonale rovné, tenké plátky.

Osud:

• filetování
• krájení

Kdo hledá nože v typickém japonském stylu, měl by věnovat pozornost řadě nástrojů SENZO JAPANESE. Nože z této řady jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové vanad-molybdenové oceli, která je ideální pro výrobu nožů. Jeho použití zaručuje, že nástroj zůstane po dlouhou dobu ostrý a bude nám úspěšně sloužit po mnoho let. Na rozdíl od mnoha jiných produktových řad SENZO nebyly rukojeti nožů JAPANESE vyrobeny z Pakkawoodu, ale – zajímavost – z typicky japonského magnoliového dřeva, které bylo vyztuženo kroužkem z nerezové oceli. Díky tomu mají nože z této řady zajímavý východní design.

Série obsahuje nože, které budou hodit v každé domácnosti: na loupání, na pečivo, šéfkuchaře a jeho menší verzi v podobě univerzálního nože a také pro japonskou kuchyni charakteristické nože santoku, sashimi a deba.

Technické údaje:

Ostří - molybden-vanadiová ocel

Tvrdost - 58 HRC +/- 1

Celková délka - 300 mm

Délka čepele - 165 mm

Rukojeť - magnoliové dřevo zpevněné kroužkem z nerezové oceli.

Hmotnost - ok. 220 g

• Kód výrobce: WA-06