Nůž kuchyňský Suncraft SENZO JAPANESE Bread 233 mm

Suncraft

Nůž kuchyňský Suncraft SENZO JAPANESE Bread 233 mm

Nůž na pečivo zoubkovanou řeznou hranou je často podceňovanou čepelí. Mezitím bude hodit nejen pro odkrájení krajíců chleba, ale také pro práci s jinými produkty s tvrdými slupkami – rajčaty, citrusy atd. Hodí i na krájení čokolády. Charakteristická zoubkovaná čepel, dokonale si poradí s propečenou kůrkou chleba bez drcení měkkého vnitřku. Zajímavé je, že zoubkovaná řezná hrana zůstává po mnoho let efektivně ostrá.

Osud:

• krájení pečiva
• krájení všech produktů s tvrdou slupkou a měkkým vnitřkem jako rajčata, papriky, citrusy
• krájení zrajících uzenin

Kdo hledá nože v typickém japonském stylu, měl by věnovat pozornost řadě nástrojů SENZO JAPANESE. Nože z této řady jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové vanad-molybdenové oceli, která je ideální pro výrobu nožů. Jeho použití zaručuje, že nástroj zůstane po dlouhou dobu ostrý a bude nám úspěšně sloužit po mnoho let. Na rozdíl od mnoha jiných produktových řad SENZO nebyly rukojeti nožů JAPANESE vyrobeny z Pakkawoodu, ale – zajímavost – z typicky japonského magnoliového dřeva, které bylo vyztuženo kroužkem z nerezové oceli. Díky tomu mají nože z této řady zajímavý východní design.

Série obsahuje nože, které budou hodit v každé domácnosti: na loupání, na pečivo, šéfkuchaře a jeho menší verzi v podobě univerzálního nože a také pro japonskou kuchyni charakteristické nože santoku, sashimi a deba.

Technické údaje:

Ostří - molybden-vanadiová ocel

Tvrdost - 58 HRC +/- 1

Celková délka - 370 mm

Délka čepele - 233 mm

Rukojeť - magnoliové dřevo zpevněné kroužkem z nerezové oceli.

Hmotnost - ok. 75 g

• Kód výrobce: WA-08