Suncraft Kuchyňský nůž SENZO CLAD Paring 90 mm
odlupování
vrtání
odstranění ok z bram Celý popis
Popis
Suncraft
Kuchyňský nůž Suncraft SENZO CLAD Paring 90 mmParing je loupací nůž, ale je to také specialista na drobné a trochu složitější práce, hodí tam, kde je potřeba krátká, ostrá čepel.
Osud:
- sekání
- odlupování
- vrtání
- odstranění ok z brambor
SENZO CLAD unikátní produktová řada od společnosti SUNCRAFT. Čepele nožů z této řady jsou vyrobeny z plátované 3vrstvé oceli typu AUS-10. Jedná o tvrdý materiál (HRC 58 +/-1) stejným obsahem uhlíku jako ocel 440C, ale s menším množstvím chromu. Výsledkem je, že nože z oceli AUS-10 jsou odolnější proti korozi a odolnější. Přidáním do slitiny vanadu snížila citlivost nožů řady SENZO CLAD na opotřebení.
Klíny řady SENZO CLAD, stejně jako u SENZO UNIVERSAL, mají plný trn (full tang), zasazený do rukojeti nože pomocí nýtů. Díky tomu je uchopení nástrojů jisté a samo o sobě zůstává dokonale vyvařené, krájí, seká a drtí výrobky silou, která dokonale odpovídá tlaku ruky kuchaře.
Rukojeti výrobků z této řady jsou vyrobeny ze dřeva Pakkawood* v ebenové barvě.
*Pakkawood je laminované březové nebo javorové dřevo impregnované pryskyřicí. Vyznačují velmi vysokou odolností proti teplu a vlhkosti, byly vyvinuty speciálně pro rukojeť nožů.
Technické údaje:Ostří - ocel AUS-10
Tvrdost - 58 HRC +/- 1
Celková délka - 203 mm
Délka čepele - 90 mm
Rukojeť - Brown Pakkawood
Hmotnost - ok. 78 g
- Kód výrobce: AS-06