Nůž kuchyňský Suncraft ELEGANCIA Petty 150 mm

Suncraft

Nůž kuchyňský Suncraft ELEGANCIA Petty 150 mm

Petty je univerzální čepel, která je menší verzí kuchařského nože. Je mnohostranně použitelný, takže je velmi oblíbenou čepelí milovníků kulinářského umění.

Osud:

• sekání
• krájení
• krájení na kostičky
• krájení

Kolekce tří vynikajících kuchyňských nožů řady ELEGANCIA je absolutní krásou a elegancí v kombinaci s nekompromisní, nejlepší ocelí pro výrobu nožů – SG2 POWDER STEEL. Díky značné šířce čepele a speciálnímu, mírnému prohnutí rukojeti je pod rukojetí nože vytvořen velký prostor, díky kterému bude moci i osoba s mimořádně velkými rukama volně manipulovat s nástrojem při práci v kuchyni.

Nože z řady ELEGANCIA jsou vyrobeny z nejkvalitnějších japonských materiálů: práškové oceli SG2 * v kombinaci dřevem Pakkawood** v ořechové barvě. Jedinečnost nožů ELEGANCIA plně projevuje při používání – rukojeť časem změní a přizpůsobí ruce uživatele a mosazný nástavec čepele pokryje ušlechtilou patinou.

Součástí řady ELEGANCIA jsou: Chef – šéfkuchařský nůž, Petty – univerzální čepel, která je menší verzí šéfkuchařského nože, a Slicer – nůž na plátkování a porcování.

*Prášková ocel SG2 (Super Gold #2) s vysokou odolností proti korozi, populárně nazývaná nerezová ocel, patří k nejlepším materiálům pro výrobu čepelí. Vzniká složitým procesem, při kterém jsou superjemné nanočástice oceli sloučeny dohromady, zahřívány a formovány do požadovaného tvaru. Jedná o výrobní metodu zcela odlišnou od „tradičního“ tavení a umožňuje získat ocel s mnohem lepšími výkonnostními parametry a v případě čepelí nadprůměrnou odolnost proti tuposti.

**Pakkawood je laminované březové nebo javorové dřevo impregnované pryskyřicí. Vyznačují velmi vysokou odolností proti teplu a vlhkosti, byly vyvinuty speciálně pro rukojeť nožů.

DTechnické údaje:

Ostří - prášková ocel SG2 (Super Gold #2)

Tvrdost - 62 HRC +/- 1

Celková délka - 257 mm

Délka čepele - 150 mm

Rukojeť - Walnut Pakkawood

Hmotnost - ok. 106 g

• Kód výrobce: KSK-02