Kód výrobce: 840399 Nůž Pirge na vykosťování a filetování masa se vyznačuje vysokou kvalitou a všestranností. Bude fungovat jak při profesionálním použití v restauracích, barech, tak i v domácí kuchyni. Čepel je vyrobena z chrom-molybden-vanadiové oceli (x50CrMoV15), s tvrdostí 54 až 56 stupňů HRC. Rukojeť je vyrobena ze vstřikovaného polypropylenu, bez nýtů. Doplňkovou funkcí jsou vyměnitelné klipy pro označení rukojeti v 7 barvách, dle standardu HACCP. Vlastnosti produktu: – Zakřivená čepel z odolné oceli, – Polypropylenová rukojeť bez nýtů, – Vyměnitelné hroty v 7 barvách, v souladu se standardem HACCP, – Vhodné do myčky. Technické parametry: – Katalogové číslo – 840399 – Série – Gastro – Stav – Nové – Materiál čepele – Chrom-molybden-vanadiová ocel (x50CrMoV15) – Materiál rukojeti – Polypropylen – Tloušťka – 3 mm – Délka čepele – 210 mm V ceně: – Nůž na filetování a vykosťování Gastro