Kód výrobce: 845097 Japonský nůž Deba od HENDI je tradiční nůž, který používají kuchaři k přípravě celých ryb – od čištění až po porcování. Díky své tloušťce je ideální pro filetování ryb, řezání rybích ostnů, odstraňování chrupavek z ploutví nebo krájení jemných mořských plodů. Nůž Deba lze použít i k přípravě drůbeže nebo jiných druhů masa s malými kostmi a šlachami. Čepel je vyrobena z japonské nerezové oceli SUS 420J2 a rukojeť je vyrobena z topolového dřeva. Vlastnosti produktu: – Tradiční japonský design – vyrobeno v Japonsku, – Masivní a přesto precizní, – Perfektní pro ryby, mořské plody, drůbež, – Lze použít k odstranění kostí z jemného masa, – Na jedné straně broušené. Technické parametry: – Katalogové číslo – 845097 – Stav zboží – Nové – Značka – HENDI – Materiály – Nerezová ocel – Délka čepele (mm) – 150 – Délka rukojeti (mm) – 125 – Délka (mm) – 275 – Tloušťka (mm) – 3 – Hmotnost (kg) – 0,3 Sada obsahuje: – Japonský nůž