10× více produktů za nejlepší ceny
10× více produktů za nejlepší ceny
Záruka: 24 měsíců (IČ 24 měsíců) Kód: 29594380

Satake Cutlery Yanagi Sashimi Nůž 20,5 Cm Nashiji Black

Satake Cutlery Yanagi Sashimi Nůž 20,5 Cm Nashiji Black

Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Nůž Yanagi Sashimi 20,5 cm Satake Nashiji Black Pakka Kuchyňský nůž Satake Nashiji Black Pakka Yanagi-Sashimi 20,5 cm Nůž sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který se používá k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Celý popis
1 517 Kč
Zboží od: OstrySklep
1 517 Kč
Poslední 2 kusy
S novou kartou za

2.12.2024 - 3.12.2024 na vaší adrese

Popis

Nůž Yanagi Sashimi 20,5 cm Satake Nashiji Black Pakka Kuchyňský nůž Satake Nashiji Black Pakka Yanagi-Sashimi 20,5 cm

Nůž sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který se používá k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Skvěle se hodí k přípravě sushi, rybího carpaccia a dalších pokrmů z velmi jemných surovin. Dlouhá, úzká a tuhá čepel zajišťuje pečlivou přesnost a jednostranné broušení zajišťuje čistý řez. Nejlepší je použít nůž Yanagi k rovnoměrnému pohybu jedním směrem: k sobě.

Technická data:

Čepel – ocel 420J2

Tvrdost – 56 HRC +/- 1

Celková délka – 32 cm

Délka čepele – 20,5 cm

Šířka čepele – 3 cm

Tloušťka čepele – cca. 1,9 mm

Hmotnost – cca. 95 g

Satake Nashiji Black Pakka je řada kuchyňských nožů s jedinečným designem. Čepel je zakončena ve stylu „nashiji“, který odkazuje na starou techniku zdobení mečů. Spočívá ve vytvoření textury připomínající hrubou slupku hrušky nashi, což má také praktický význam, protože jemné prohlubně usnadňují opuštění nože. Vysoce uhlíková nerezová ocel 420J2 je extrémně odolná proti korozi a snadno se brousí. Rukojeti z černého materiálu Pakkawood jsou odolné vůči vlhkosti a vysokým teplotám. Originální nože z této řady jsou vynikající nabídkou pro lidi, kteří oceňují praktická řešení v kuchyni.

Hlavní rysy

Tvrdost HRC +/- 1:60

Nerezová čepel: Ano

Způsob ostření: Jednostranné pravotočivé

Vícevrstvá ocel: Ne.

Materiál rukojeti: Klasický nýtovaný

Typ nože: Kuchyňský nůž

Délka čepele: 20 cm

Typ čepele: Yanagi Sashimi

Ocel: 420J2