Přírodní univerzální kuchyňský nůž Satake Nashiji 12 cm

Univerzální kuchyňský nůž, který se používá ke krájení malých až středně velkých produktů a v případě potřeby také k loupání zeleniny a ovoce. Je ideální pro krájení česneku, krájení rajčat nebo dělení malých sendvičů. Úspěšně nahradí kuchařský nůž, když se dlouhý nůž ukáže jako těžkopádný.

Technické údaje:

Čepel – ocel 420J2

Tvrdost – 56 HRC +/- 1

Celková délka – 23,5 cm

Délka čepele – 12 cm

Šířka čepele – 3 cm

Tloušťka čepele – cca 2 mm

Hmotnost – přibližně 52 g

Satake Nashiji Natural je řada klasických japonských nožů s jedinečným designem, s čepelí upravenou ve stylu „nashiji“, který odkazuje na starobylou techniku zdobení mečů. Krásná textura připomínající drsnou slupku japonské hrušky nashi má i praktický význam, protože jemné vroubkování usnadňuje oddělování produktů od nože. Vysokokarbonová nerezová ocel 420J2 je mimořádně odolná proti korozi a snadno se brousí. Kulaté rukojeti z přírodního dřeva jsou velmi lehké a příjemné na dotek. Robustní kroužek z odolného plastu účinně zabraňuje vyklouznutí čepele.