Satake Ultimate Damascus Nůž šéfkuchaře 18 cm

Satake příbory

Ryusen Hamono Nůž šéfkuchaře 18cm

Všestranný nůž určený především ke krájení masa, ale stejně užitečný jako univerzální nástroj, kterým úspěšně nasekáme bylinky nebo nakrájíme zeleninu na kostky nebo na plátky. Široká tenká čepel rychle a čistě rozřeže silnější produkty, aniž by přitom poškodila jemné přísady.

Technické údaje:

– Čepel: ocel 69 vrstvá VG-10

– Rukojeť: černé dřevo Pakka

– Tvrdost: 61 HRC +/- 1

– Celková délka: 30,5 cm

– Délka čepele: 18 cm

– Šířka klínu: 4,1 cm

– Tloušťka klínu: 3,2 mm

– Způsob ostření: oboustranný

– Hmotnost: cca. 170 g

• Kód výrobce: 800–419