Satake Swordsmith Black Santoku nůž 17cm

Všestranný japonský kuchyňský nůž, určený ke krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Široká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo pánve a je také užitečná pro drcení česneku. Vysoká rukojeť zabraňuje narážení kloubů na prkno. Nůž se díky svým velkým rozměrům skvěle hodí na krájení velkého ovoce a zeleniny, jako je meloun, cuketa nebo zelí.

Technická data:

Čepel – molybden-vanadová ocel s černým titanovým povlakem

Rukojeť – polypropylenový nerezový kroužek

Tvrdost – 56–58 HRC

Celková délka – cm

Délka čepele – 17 cm

Šířka čepele – cm

Tloušťka čepele – mm

Způsob ostření – symetrický oboustranný řez

Hmotnost – cca. G