Nejuniverzálnější kuchyňský nůž, určený pro krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Protože má ostrou špičku, lze v případě potřeby použít i k oddělování masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje řezat větší roviny a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nezbytnou pomůckou v arzenálu každého kuchaře.<br \><br \>Čep – molybden-vanadová ocel pokrytá černým titanovým povlakem Rukojeť – polypropylenový kroužek z nerezové oceliTvrdost – 56–58 HRCCelková délka – 33,4 cm Délka čepele – 21 cm Šířka čepele – 4,3 cm Tloušťka čepele – 1,9 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický řez Hmotnost – cca 141 g<br \><br \>