Čínský sekáček, který se každý den používá v asijské kuchyni k řezání různých produktů a slouží jako kuchařský nůž. Má pevnou, ale poměrně tenkou čepel, takže by se neměl používat na sekání kostí nebo mražených potravin. Široký ostrý nůž je vynikajícím nástrojem pro úkoly, jako je krájení zeleniny na kostičky, porcování drůbeže, sekání syrového masa nebo drcení česneku či zázvoru.<br \><br \>Čep – molybden-vanadiová ocel Rukojeť – bakelit plněný dřevitou moučkou Tvrdost – 56 –58 HRCD Celková délka – 30,5 cm Délka čepele – 18 cm Šířka čepele – 9,5 cm Tloušťka čepele – cca 2,1 mm Způsob ostření – oboustranné symetrické broušení Hmotnost – cca 260 g<br \><br \>