Nejuniverzálnější kuchyňský nůž, určený pro krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Baleno v tradičním dřevěném obalu je perfektním dárkem pro každého nadšence do vaření. Protože má ostrou špičku, lze v případě potřeby použít i k oddělování masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje řezat větší roviny a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nezbytnou pomůckou v arzenálu každého šéfkuchaře.<br \><br \>Čep – molybden-vanadová ocel Rukojeť – bakelit plněný dřevěnou moučkouTvrdost – 56–58 HRCD Celková délka – 33,4 cm Délka čepele – 20 cm Šířka čepele – 4,4 cm Tloušťka čepele – cca 2,0 mm Způsob ostření – oboustranné symetrické broušení Hmotnost – cca 175 g<br \><br \>