Satake Sakura kuchařský nůž 21 cm Kuchařský kuchyňský nůž Sakura Satake 21 cm

Nejuniverzálnější kuchyňský nůž, určený pro krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Vzhledem k tomu, že má ostrý hrot, lze jej v případě potřeby použít i pro oddělování masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje řezání větších ploch a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nepostradatelnou pomůckou v arzenálu každého šéfkuchaře.

Technická data:

Čepel – molybden-vanadová ocel

Rukojeť – ABS plast

Tvrdost – 56 HRC +/- 1

Celková délka – 33,3 cm

Délka čepele – 21,0 cm

Šířka čepele – 4,4 cm

Tloušťka čepele – 1,7 mm

Způsob ostření – oboustranný

Hmotnost – cca. 177 g