Satake Cutlery Saku Nůž Sashimi Yanagiba 21 Cm
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Satake Saku nůž Sashimi Yanagiba 21 cm Saku Satake Sashimi Yanagiba kuchyňský nůž 21 cm Nůž sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který se používá k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky.
Celý popis
756 Kč
Popis
Satake Saku nůž Sashimi Yanagiba 21 cm Saku Satake Sashimi Yanagiba kuchyňský nůž 21 cm
Nůž sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který se používá k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Skvěle se hodí k přípravě sushi, rybího carpaccia a dalších pokrmů z velmi jemných surovin. Dlouhá, úzká a tuhá čepel zajišťuje pečlivou přesnost a jednostranné broušení zajišťuje čistý řez. Nejlepší je použít nůž Yanagi k rovnoměrnému pohybu jedním směrem: k sobě.
Technická data:Čepel – vanad-molybdenová ocel
Rukojeť – polypropylen
Tvrdost – 56 HRC +/- 1
Celková délka – 33,0 cm
Délka čepele – 20,5 cm
Šířka čepele – 3,0 cm
Tloušťka čepele – 1,5 mm
Způsob ostření – jednostranný
Hmotnost – cca. 86 g