Satake Saku Air Holes kuchařský nůž 18 cm Vzduchové otvory pro kuchařský nůž Saku Satake 18 cm

Kuchařský nůž Všestranný kuchyňský nůž, určený ke krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Vzhledem k tomu, že má ostrý hrot, lze jej v případě potřeby použít i pro oddělování masa od kostí, porcování kuřete nebo filetování menších ryb. Čepel s optimální délkou umožňuje řezání větších ploch a zaručuje plnou kontrolu nad nožem. Kvalitní kuchařský nůž je nepostradatelnou pomůckou v arzenálu každého šéfkuchaře. Otvory v řezné hraně zabraňují tomu, aby se produkty jako sýr a čerstvě upečené těsto přilepily na čepel.

Technická data:

Čepel – vanad-molybdenová ocel

Rukojeť – polypropylen

Tvrdost – 56 HRC +/- 1

Celková délka – 31,0 cm

Délka čepele – 18 cm

Šířka čepele – 4,1 cm

Tloušťka čepele – 1,3 mm

Způsob ostření – oboustranný

Hmotnost – cca. 103 g