Nůž Satake Oliver Santoku 17 cm Kuchyňský nůž Oliver Satake Santoku 17 cm

Všestranný japonský kuchyňský nůž, určený ke krájení zeleniny, ovoce, masa a ryb. Široká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo pánve a je také užitečná pro drcení česneku. Vysoká rukojeť zabraňuje narážení kloubů na prkno. Nůž se díky svým velkým rozměrům skvěle hodí na krájení velkého ovoce a zeleniny, jako je meloun, cuketa nebo zelí.

Technická data:

Čepel – molybden-vanadová ocel

Rukojeť – olivové dřevo

Tvrdost – 56 HRC +/- 1

Celková délka – 30,5 cm

Délka čepele – 17 cm

Šířka čepele – 4,3 cm

Tloušťka čepele – 2,2 mm

Způsob ostření – oboustranný

Hmotnost – cca. 165 g