Satake Cutlery MV Paka Sashimi Yanagiba Nůž 20,5 cm
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Satake MV Paka Sashimi Yanagiba Nůž 20,5 cm Kuchyňský nůž MV Paka Satake Sashimi 20,5 cm Nůž sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který se používá k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Skvěle se hodí k přípravě sushi, rybího carpaccia a dalších pokrmů z velmi jemných suro
Celý popis
1 073 Kč
Zboží od:
OstrySklep
1 073 Kč
Poslední 2 kusy
2.12.2024 -
3.12.2024
na vaší adrese
Možnosti doručení
Popis
Satake MV Paka Sashimi Yanagiba Nůž 20,5 cm Kuchyňský nůž MV Paka Satake Sashimi 20,5 cm
Nůž sashimi (Yanagi) je tradiční japonský nůž, který se používá k krájení čerstvých filetů na téměř průhledné plátky. Skvěle se hodí k přípravě sushi, rybího carpaccia a dalších pokrmů z velmi jemných surovin. Dlouhá, úzká a tuhá čepel zajišťuje pečlivou přesnost a jednostranné broušení zajišťuje čistý řez. Nejlepší je použít nůž Yanagi k rovnoměrnému pohybu jedním směrem: k sobě.
Technická data:Čepel – molybden-vanadiová ocel
Rukojeť – přepravka z přírodního dřeva
Tvrdost – 56–58 HRC
Celková délka – 31,8 cm
Délka čepele – 20,5 cm
Šířka čepele – 3,0 cm
Tloušťka čepele – 1,6 mm
Způsob ostření – jednostranný
Hmotnost – cca. 99 g