Satake Cutlery Katsu Nůž Nakiri 16 Cm
Partnerský prodej - cenu dopravy určuje partner
Satake Katsu nůž Nakiri 16 cm Kuchyňský nůž Satake Katsu Nakiri 16 cm Specializovaný japonský nůž určený pro krájení bylinek a zeleniny. Díky obdélníkové čepeli můžete nakrájené ingredience rychle přemístit do salátové mísy nebo pánve.
Celý popis
1 137 Kč
Popis
Satake Katsu nůž Nakiri 16 cm Kuchyňský nůž Satake Katsu Nakiri 16 cm
Specializovaný japonský nůž určený pro krájení bylinek a zeleniny. Díky obdélníkové čepeli můžete nakrájené ingredience rychle přemístit do salátové mísy nebo pánve. Zkušený kuchař může použít tenký nůž Nakiri k získání dekorativních, průsvitných plátků (metoda katsura-muki). Rovná řezná hrana se používá pro krájení ve vertikální linii a umožňuje mnoho různých technik, jako je julienne a šifonáda.
Technická data:Rukojeť – dřevo Pakka
Čepel – molybden-vanadiová ocel
Tvrdost – 56 HRC +/- 1
Celková délka – 29,8 cm
Délka čepele – 16 cm
Šířka čepele – 4,8 cm
Tloušťka čepele – cca. 1,8 mm
Hmotnost – cca. 150 g