Satake Cutlery Deba nůž 15,5 cm Yoshimitsu
Popis
Satake příbory
Profesionální japonský nůž Deba Satake Yoshimitsu 15,5 cm.
Kuchyňské nože osvědčují jako vynikající dárky pro firmy.
Tradiční japonský nůž s tlustým, zužujícím klingem, který slouží k odhrotování a filetování ryb tak, aby nedošlo k poškození jejich jemného masa. V Japonsku bývá často používán k výrobě drůbežího masa, ale není to klasický sekáček a nemělo by s ním silně udeřit. Chcete-li řezat kost, stačí lehce stisknout hřbet nože a provést rychlý, přesný řez. Ostrá špička a krátká čepel usnadňují kontrolu pohybu, což je zvláště důležité, když potřebujete dostat nožem do těsných míst.
Profesionální japonský nůž Deba Satake Yoshimitsu 15,5 cm.
Čepel: ocel 1 vrstvé jádro SK-5
Tvrdost: 62 HRC
Celková délka: 29 cm
Délka čepele: 15,5 cm
Šířka klínu: 4,6 cm
Tloušťka klínu: cca. 4,1 mm
Hmotnost: cca. 165 g
Nože Satake Yoshimitsu představují ideální nabídku pro milovníky tradičního nářadí ze země vycházejícího slunce. Klíny jsou vyrobeny z velmi pevné a tvrdé vysoce uhlíkové oceli SK-5, která si po dlouhou dobu zachovává fenomenální ostrost. Dřevěné rukojeti ve tvaru osmiúhelníku jsou vyztuženy plastovým kroužkem. Díky svým jedinečným vlastnostem jsou nože z uhlíkové oceli mimořádně oceňovány japonskými mistry kuchaři, přestože vyžadují starostlivější péči.
- Kód výrobce: 804–028