Samura MO-V Plátkovací nůž 23 cm (SM-0045)
Samura MO-V Plátkovací nůž 23 cm (SM-0045)
Popis
Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.
Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 – 61 HRC.
Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.
Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.
Plátkovací nůž Samura MO-V vyniká úzkou a rovnou čepelí s délkou 23 cm. Proto je vhodný především pro porcování šunky, hovězího masa, pečených nebo vařených žeber či krájení krůtího a kuřecího masa nebo ryb. Bez plátkovacího nože Samura se neobejde například japonská národní kuchyně a pokrmy jako sushi, sashimi či rolky. Díky tvaru a délce čepele jednoduše zvládne oddělit i velkou část masa. Praktická oválná rukojeť zajišťuje snadnou manipulaci a neustálou kontrolu nad nožem.
Doporučujeme ruční mytí.
Celková délka: 39 cm
Délka čepele: 23 cm
Hmotnost: 213 g
Návod na údržbu sortimentu Samura ke stažení: