Magnum Boker Šéfkuchařský nůž Boker Solingen Core Professional 21 cm
Popis
Šéfkuchařský nůž je jedním z nejdůležitějších nožů v kuchyni a je součástí základní výbavy. Má o něco širší a delší čepel než užitkový nůž. Štíhlá špička je ideální pro krájení cibule nebo drobné zeleniny. Díky své délce se dá použít i jako nůž na maso. Snadno se s ním nakrájí i velká zelenina.
- celková délka 340 mm,
- délka čepele 207 mm,
- tloušťka čepele 1,0 – 3,8 mm,
- hmotnost 240 g
Řada Core dokonale kombinuje nadčasový klasický vzhled s ergonomií a praktičností. Masivní konkávní čepel z chrom-molybden-vanadiové oceli (X50CrMoV15) je optimalizována složitým ručním procesem, který organizuje její vnitřní struktury. Čepele jsou následně popuštěny na tvrdost 58 HRC. Pro zajištění delší životnosti kotouče a ještě přesnějšího řezu je řezná hrana pečlivě zpracována.
Záštita zabraňuje sklouznutí ruky po čepeli. Praktické a dokonale sladěné rukojeti z plastu zvyšují estetické a užitné hodnoty nože. Díky tomu jsou nože velmi odolné proti vlhkosti a lze je bezpečně používat i v profesionálním cateringu.
Zejména v kuchyni musí hygiena vždy splňovat ty nejvyšší standardy!
![](https://upload.cdn.baselinker.com/products/16775/f871eb97b383717a7f7c14b9bba709e9.jpg)
Kvalita Solingen má svou vlastní tradici. Lovec stále více používá lovecké nože BÖKER, které již více než 135 let splňují ty nejvyšší požadavky. Nabízíme čepele odolné proti opotřebení čepele vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli 440, 440C a damaškové oceli. Samozřejmě nemohou chybět kryty jílců paroží – každý kus je ručně zpracován.
![](https://upload.cdn.baselinker.com/products/16775/f6489868808d0551540a99619f1a615e.jpg)
![](https://upload.cdn.baselinker.com/products/16775/c99771aa6d1fcbd11f404e585bfe192b.jpg)
![](https://upload.cdn.baselinker.com/products/16775/6a7beabe154f45a6533dce4e6f61d8be.jpg)
![](https://upload.cdn.baselinker.com/products/16775/56c8942e3c0279162a2345aa2e6868b2.jpg)