Univerzální, nebo také špikovací a nakrajovací nože, jsou tím nejvšestrannějším pomocníkem v jakékoliv kuchyni. Doma většina lidí sáhne po malém noži na drobnější práce a v profesionálních kuchyních má díky svému tvaru i délce také spoustu využití. Nové technologie nám nyní dovolují zcela jiný přístup ke zpracování damaškové oceli. Přelomovým postupem při ohybu oceli vzniká na speciální edici našeho damaškového univerzálního nože krásný vzor unikátní pro každý kousek. 67 vrstev damascénské oceli s jádrem z materiálu vG10 se zvýšeným obsahem karbonu zaručuje dlouhotrvající výdrž a ostrost i při extrémní zátěži. Speciálním postupem vyrobená ergonomická rukojeť z pryskyřice se zapuštěnými hliníkovými vlákny má ochranu proti přebírání jakékoliv chuti nebo zápachu. Tento nůž potěší jako dárek ne jen profesionálního kuchaře ale i zapáleného domácího kuchtíka.

• Délka nože : 240mm
• Délka ostří : 125mm
• Délka rukojeti : 115mm
• Výška : 22mm
• Šířka : 1,8mm
• Váha : 100g