Japonská tradice mečířství a nožířství je těsně spjata se středověkými bojovníky samuraji. Tento Santoku 7" z damascénské oceli má tudíž svým tvarem kořeny, jíž ve starověkém Japonsku. Nové technologie nám nyní dovolují zcela jiný přístup ke zpracování damaškové oceli. Přelomovým postupem při ohybu oceli vzniká na speciální edici našeho damaškového nože Santoku krásný vzor unikátní pro každý kousek. Tato damašková ocel přeložená z 67 vrstev, se zvýšeným obsahem karbonu a s jádrem z materiálu vG10 zajistí tvrdost a ostrost tohoto nože na velmi dlouhou dobu. „Santoku" což v přesném překladu znamená tři ctnosti (sekání, krájení a drcení), vystihuje přesně to, v čem tento nůž vyniká. Díky své výšce čepele až skoro po špičku zajišťuje pohodlné sekání, jeho dlouhá čepel zajišťuje pohodlný a dlouhý řez a s velkou plochou a tvrdostí čepele pro vás nebude drcení jakékoliv suroviny problém. Speciálním postupem vyrobená rukojeť z pryskyřice se zapuštěnými hliníkovými vlákny má ochranu proti přebírání jakékoliv chuti nebo zápachu, je tím pádem ideální volbou do jakékoliv kuchyně.

• Délka nože : 312mm
• Délka ostří : 177mm
• Délka rukojeti : 135mm
• Výška : 45mm
• Šířka : 2mm
• Váha : 228g