Kuchařský nůž Gerlach 8" STYLE 986 Šéfkuchařský nůž 8" Styl – moderní řešení

Nože řady Style jsou fantastickou nabídkou pro lidi, kteří hledají moderní řešení v kuchyni a výrobky, které se vyznačují módním, minimalistickým designem. Každý nůž byl navržen tak, aby usnadnil naše každodenní boje v kuchyni. Výjimečná ostrost zajišťuje přesné krájení, krájení, krájení, filetování – na co si vzpomenete. Rukojeť pokrytá speciálním protiskluzovým povlakem zaručuje bezpečnost a pohodlí, nůž tak snadno neklouže ani z mokrých rukou. Spolehlivost, odolnost a pevnost produktů řady Style zaručí jejich dlouhou životnost, takže se nebudete muset mnoho let starat o nákup nového nože.

Detailní popis:

Šéfkuchařský nůž STYLE se díky své široké čepeli stane vaším spolehlivým pomocníkem, vhodným pro všechny kuchyňské úkony.

Řada Style se skládá z celoocelových výrobků. Čepel i rukojeť jsou vyrobeny z nerezové oceli X30Cr13 s přídavkem chromu, který zvyšuje životnost a odolnost proti korozi.

Tvrdost čepele nože Smart Grey na Rockwellově stupnici je 52–54 HRC . Rockwellova stupnice udává schopnost udržet ostrost po danou dobu a testuje odolnost proti mechanickému poškození a přetížení čepele. Tvrdé nože vydrží dlouho ostré, zároveň se obtížněji brousí, jsou méně pružné a náchylnější k prasklinám a odštípnutí. Každý nůž by měl být tuhý, aby přesně krájel různé suroviny, na druhou stranu musí být dostatečně pružný, aby se nezlomil při změně úhlu řezu nebo vysokém tlaku. Ve většině případů se tvrdost u kuchyňských nožů udává od 52 stupňů HRC, přičemž 57–58 HRC již znamená tvrdou ocel. Tvrdost čepelí kuchyňských nožů Gerlach byla upravena tak, aby zajistila extrémně přesný a ostrý řez a zároveň minimalizovala pravděpodobnost zlomení čepele při intenzivním používání.

Rukojeť nože je navíc pokryta speciálním protiskluzovým povlakem . Potah je termoplastická pryž, která zabraňuje vyklouznutí nože z ruky, i když je mokrý. Povlak navíc chrání rukojeť proti korozi.

Aby se kuchyňské nože Gerlach těšily ze své spolehlivosti a krásného vzhledu co nejdéle, nedoporučuje se mýt v myčce nádobí.