Kuchařský nůž plné velikosti se osvědčí všude tam, kde se pracuje – tento design pro všechny druhy krájení se osvědčí při rychlé přípravě masa na guláš nebo při intenzivním mletí petrželky na chimichurri. Díky výraznému bříšku ostří je manipulace s nožem mimořádně snadná a přesná a poměrně dlouhá hlava si poradí i s filetováním velkých ryb nebo ořezáváním masivních steaků. Použití oceli VG-10, která zajišťuje dobré udržení ostrosti, v kombinaci s mimořádně snadným broušením a vynikající odolností proti korozi zaručuje spolehlivé a příjemné používání. Konstrukci doplňuje příjemný design kombinující surový povrch čepele s elegantní dřevěnou rukojetí.

Kuchařský nůž Forged VG10 nabízí uživateli:

• ručně kovanou konstrukci z vysoce kvalitní japonské oceli VG10.
• tvar stvořený ke krájení, který se dobře hodí i k filetování a krájení na plátky
• 18stupňový úhel ostří kombinující ostrost a odolnost
• Elegantní a na uchopení pohodlná rukojeť z intrikářské černé kůže
• Dřevěná krabička, díky níž je model ideální jako dárek

Jak již název napovídá, doménou značky Forged jsou kuchyňské nože vyrobené tradiční kovářskou technologií. Díky tomuto postupu získáváme vysoce kvalitní nástroje, které daleko předčí válcované modely jak pevností, tak tuhostí, což usnadňuje přesné krájení tvrdých materiálů. Zbytky, které zůstaly po procesu kování, jsou strukturou, která zdobí neleštěné ostří čepele a dodává každému kusu jedinečný charakter.

Kovaný kuchařský nůž – elegantní nástroj pro opravdové milovníky vaření

Výrobce používá vysoce kvalitní ocel z japonských oceláren, které jsou světově proslulé přísnou kontrolou kvality a inovacemi receptur. Kované kuchyňské nože jsou broušeny pod úhlem ostří 18 stupňů, čímž se kombinují vynikající řezné vlastnosti s odolností proti odštípnutí. Při broušení nože na kameni nebo na systému, který umožňuje vynucené nastavení úhlu ostří, je vhodné tuto hodnotu dodržet, protože zaručí optimální vlastnosti modelu.

Tvrdost oceli [HRC]	58
Typ nože	Pevná čepel
Typ oceli	nerezová – VG-10
Materiál rukojeti	dřevo
Délka čepele [mm]	205
Tloušťka čepele [mm]	2
Hmotnost [g]	190
Výrobce	Forged, Nizozemsko
EAN	8720039624627
Symbol dodavatele	VG10Koksmes