Nože Santoku jsou mezi kuchaři oblíbené díky své mimořádné všestrannosti srovnatelné s evropskými kuchařskými noži. Díky svým o něco menším rozměrům umožňují snadnější manévrování a snižují únavu zápěstí. Nůž Santoku od společnosti Forged kombinuje všechny výhody tohoto tvaru s použitím oceli VG-10 pro dobré zachování ostrosti v kombinaci s mimořádně snadným ostřením a vynikající odolností proti korozi. Design doplňuje příjemný design kombinující surový povrch čepele s elegantní dřevěnou rukojetí.

Nůž Santoku Forged VG10 nabízí uživateli:

• Ručně kovanou konstrukci z vysoce kvalitní japonské oceli VG10.
• Extrémně univerzální profil pro všestranné použití
• úhel ostří 18 stupňů kombinující ostrost s odolností
• Elegantní a pohodlnou rukojeť z intrikářské šachovnicové kůže
• Dřevěná krabička, díky níž je model ideální jako dárek

Jak již název napovídá, doménou značky Forged jsou kuchyňské nože vyrobené tradiční kovářskou technologií. Tímto postupem vznikají špičkové nástroje, které svou pevností i tuhostí předčí válcované modely a usnadňují přesné krájení tvrdých materiálů. Zbytky, které zůstaly po procesu kování, jsou strukturou zdobící neleštěné ostří čepele, která dodává každému kusu jedinečný charakter.

Kovaný kuchyňský nůž Santoku – všestranný nástroj z vynikající oceli VG10

Výrobce používá vysoce kvalitní ocel z japonských oceláren, které jsou po celém světě proslulé přísnou kontrolou kvality a inovativním složením. Kované kuchyňské nože jsou broušeny pod úhlem ostří 18 stupňů, čímž kombinují vynikající řezné vlastnosti s odolností proti odštípnutí. Při broušení nože na kameni nebo na systému, který umožňuje silové nastavení úhlu ostří, je dobré tuto hodnotu dodržet, protože zaručí optimální vlastnosti modelu.