Sada damaškových kuchyňských nožů Raidon

Elegantní sada damaškových nožů s výraznými zelenými rukojeťmi je perfektní kombinací stylu a špičkového výkonu. Čepele vyrobené z damaškové oceli zajišťují výjimečnou ostrost a odolnost, což je ideální pro precizní krájení všech druhů surovin. Ergonomické rukojeti v zářivé zelené barvě jsou navrženy pro pohodlný a bezpečný úchop, čímž zvyšují komfort při používání. Tato luxusní kolekce je ideální pro profesionály i domácí kuchaře, kteří chtějí svou kuchyni obohatit o nástroje s moderním designem a maximální efektivitou. Ve struktuře materiálu se střídá více vrstev různých druhů oceli. Tyto vrstvy jsou spojeny metodou kovářského svařování do jednoho celku (u tohoto nože to je 67 vrstev). Při používání berte ohled na to, že nůž je velmi ostrý a slouží ke krájení potravin (ne zamražených a není vhodný k sekání potravin). Doporučujeme ihned po použití nůž omýt, osušit a odložit na místo. Výhody nožů z této řady je neobyčejná ostrost a tvrdost (HRC60±2). Čepel je ozdobena nápisem HARAHU, což potvrzuje autenticitu a vynikající kvalitu.

Damašková ocel se vyrábí opakovaným skováním, překládáním a znovu skováním několika pásků oceli o rozdílných vlastnostech, takto vzniká charakteristický vzor, ​​který mívá desítky až stovky vrstev. Damašková ocel je díky seskupení materiálů rozdílných vlastností dlouhodobě ostrá a odolná.

Jádro oceli tvoří jedna z nejlépe hodnocených ocelí VG-10. Vysoce abrazivně odolná nerezová ocel.

Ocel V Gold 10 je všeobecně známá jako VG-10 nebo někdy V-Kin-10 (kin je zkratka pro „zlato“ v japonštině). VG-10 je unikátní formulace oceli s vysokým obsahem uhlíku a obsahem chromu, vanadu, molybdenu a kobaltu. Ocel je speciálně určena pro ty nejkvalitnější nože používané jak v kuchyni, tak v terénu. VG-10 je často nazývána „super ocel“, protože je navržena tak, aby si uchovala ostrost a trvanlivost, aniž by se stala křehkou. Nejčastěji používaná při výrobě damaškových nožů. Když je ocel používána jako jádro a je skládaná s dalším druhem oceli, tak se dosáhne nejlepších vlastností nožů, kdy jsou díky spojení dvou druhů ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatečně pružné a odolné vůči korozi.

NOŽE NEDÁVEJTE DO MYČKY NÁDOBÍ!!!

Specifikace:

Materiál čepele : Ocel VG-10
Materiál rukojeti: Zelená pryskyřice
Tvrdost: HRC60±2
Barva: stříbrná se zelenou rukojetí
Velmi pohodlné do ruky.
Nepoužívejte na mražené potraviny
Balení: 4ks nůž

Velikost nožů:

Nůž Kiritsuke-34,2cm, čepel 20,7cm
Nůž Chef-34cm, čepel 20,5cm
Nůž Small Kiritsuke-25,1cm, čepel 14,1cm
Nůž Utility-24,2cm, čepel 13,2cm