Blok na nože Alaska je vyroben z masivního dřeva a skládá se z následujících nožů: Fissler Alaska kuchařský nůž, 20 cm Fissler Aljašská šunka, 20 cm Univerzální nůž Fissler Alaska, 13 cm Nůž na chléb Fissler Aljaška, 20 cm Nůž Fissler Alaska, 9 cm Nože jsou vyrobeny z nerezové oceli, jsou ostré jako břitva a příjemně se drží v ruce. Každý nůž má svou vlastní funkci. Šéfkuchařský nůž je všestranný, se kterým snadno nakrájíte maso, ryby, zeleninu i bylinky. S nožem na šunku krájíte tenké plátky šunky nebo lososa. Nůž využijete při krájení zeleniny, ovoce nebo sýra. Hrubé zoubkování předurčuje nůž na chleba na tvrdé (bagetové) chleby a univerzální nůž využijete jako pomocníka pro všechny možné pokrmy.