Kameny jsou nejlepším způsobem, jak brousit, ostřit a leštit ostří. Tuto metodu používají i japonské továrny na nože.<br \><br \>Ostřící kámen King Deluxe K-45B 1000 je plochý, obdélníkový kámen o rozměrech 176×52×15 mm a gradaci (počet zrn, brusné částice na cm2) 1000, což je základní stupňovitost pro broušení nožů. Po naostření na kameni 1000 získá břit opět svou správnou pracovní ostrost. Kámen byl umístěn na plastovém podstavci opatřeném gumovými, protiskluzovými nožičkami. Čistým materiálem používaným k výrobě těchto kamenů je oxid hlinitý Al2O3 (korund).<br \><br \>King je značka patřící společnosti MATSUNAGA STONE CO., LTD, založené v roce 1948. která se specializuje na výrobu různých druhů brusných materiálů včetně kamenů na broušení nožů. Díky vysoké kvalitě nabízených produktů jsou královské kameny rozpoznatelné a vysoce ceněné po celém světě<br \><br \>