Jak uskladnit jablka, aby zůstala šťavnatá až do jara
Pokud se vám urodilo více jablek, jistě přemýšlíte nad tím, jak je uskladnit, aby se nekazila. Jde to, i když nemáte sklad nebo sklep. Poradíme vám, jak na zazimování jablek, aby vám vydržela až do jara.
Na uskladnění myslete už při sklizni
Jablka trhejte se stopkou a odlamujte je směrem nahoru. Nikdy je netrhejte kroucením. Sbírejte je nejlépe ráno nebo pozdě večer a nikdy za deště. Spadané ovoce posbírejte a ihned zpracujte. Takové plody nejsou k uskladnění vhodné. Naťuknutá a jinak poškozená jablka by totiž při uskladnění mohla znehodnotit ostatní.
Nejlepší prostory pro uskladnění jablek
Sklep s přiměřenou teplotou a vlhkostí je ideálním místem pro uskladnění ovoce. Zděný sklep, ve kterém je vysoká vlhkost vzduchu, zabraňuje jablkům, aby ztrácela vodu, vadla a scvrkávala se.
Pokud máte suchý sklep, postavte na zem nádobu s vodou a pravidelně ji doplňujte. Občas zahrádkáři používají i bednu s mechem – ten však musíte vlhčit. Aby jablka netrpěla, teplota by se měla pohybovat mezi 1 a 12 °C. Pokud nemáte ve sklepě místo, využijte k uskladnění jablek klidně nevytápěnou garáž nebo chodbu domu.
A co když je úroda opravdu velká?
Nemáte tak velké prostory k uskladnění všech jablek? Sáhněte po osvědčených receptech, a část z nich zpracujte. Oblíbená jsou sušená jablka, která vydrží léta, a lze je skladovat i v komoře či špajzu. Usušit je můžete v troubě nebo sušičce potravin. Rodinu potěší štrůdl či čerstvý jablečný mošt.
Mohlo by se hodit při uskladňování jablek
Další zajímavé články z naší dílny Dům a zahrada
Zbavte se plevele a vypěstujte si dokonalý trávník!
Rádi byste měli na zahradě hustý a sytě zelený trávník, ale na řadách míst jsou vydusané nebo žluté fleky, trávník... celý článek
Jak se starat o živý plot, aby byl zelený a svěží
Živý plot je atraktivní prvek každé zahrady – uchová soukromí a působí nenásilně... celý článek
Hydroponický systém aneb domácí zahrádka
Hydroponický systém pěstování přináší rychlejší a mohutnější růst rostlin, zelenina má více vitamínů, je čistá... celý článek