Oracle™ Touch je automatický kávovar s dotykovým displejem. Společnost Sage vytvořila přístroj, který vám připraví kávu stejně jako barista ve vaší oblíbené kavárně. Oproti plně automatickým kávovarům máte stále přímý kontakt s přípravou kávy. Systém Oracle™ Touch je vybaven automatickým mletím kávy, porcováním a šleháním. Tím se automatizují nejobtížnější části ruční přípravy lahodného a kvalitního espressa. Díky profesionální baňce a parní trysce můžete současně extrahovat espresso a připravovat mléko, což vám umožní připravit oblíbené latté nebo cappuccino během několika minut. Pečlivá příprava Skvělý šálek kávy vyžaduje správně připravenou a správně namletou kávu, přesnou teplotu a správný tlak v průběhu celého procesu extrakce. Srdcem profesionálního kávovaru The Oracle™ Touch je topný systém se dvěma nerezovými kotli (samostatný kotel pro přípravu kávy s přesností +/-1 °C a samostatný kotel pro výrobu páry, který zajišťuje stálý přísun páry). Díky tomuto systému je možné současně připravovat kávu při optimální teplotě, čímž se dosáhne nejlepší chuti, a napěnit mléko. Spařovací hlava je navíc vybavena ohřívačem, který zajišťuje, že teplota v celém systému nekolísá během celého procesu extrakce kávy. Vestavěný kónický mlýnek s kovovými kameny automaticky namele, dávkuje a utluče 22 gramů kávy pro dvojitou explozi chuti. Alternativně můžete použít menší mlýnek na 14 gramů kávy. To vše se ovládá pomocí jednoduchého dotykového displeje. Vnitřní vybavení Téměř všechny profesionální kávovary jsou standardně vybaveny tlakovým ventilem. Profesionální kávovar Oracle™ Touch není výjimkou. Tato plně komerční funkce určuje maximální tlak v průběhu celého procesu extrakce. Zabraňuje tak případné hořké chuti kávy, která může být způsobena právě absencí tlakového ventilu, pokud dojde ke spálení kávy ve filtru. Jeho druhou funkcí je tzv. nízkotlaké předspaření. Tato funkce postupně zvyšuje tlak, který je rovnoměrně rozložen po povrchu kávy ve filtru, aby byla zajištěna maximálně rovnoměrná extrakce. Dokonalý šálek kávy je výsledkem správné kombinace několika faktorů – čerstvě namleté kávy, správně našlehané kávy, správného tlaku, ohřevu šálku a teploty vody. Kolísáním teploty během extrakce dochází ke ztrátě pěny a v důsledku toho káva během několika sekund ztrácí svou krásnou barvu. Profesionální kávovar Oracle™ Touch nabízí inovativní technologii kontroly teploty v průběhu celého procesu extrakce. Speciální funkce Profesionální kávovar Sage patří mezi špičku ve své kategorii také díky speciálně navrženým funkcím. Můžete snadno a rychle nastavit teplotu extrahované kávy, tlak předspaření a dobu extrakce kávy. Můžete také nastavit tloušťku mletí nebo teplotu mléka. Díky ráčnovému regulačnímu ventilu (OPV) přístroj zabrání maximálnímu přetížení tlaku během extrakce, což zase zabrání hořké pachuti. Přístroj je také vybaven skutečným nízkotlakým systémem předspaření, který postupně zvyšuje tlak pro rovnoměrnou extrakci kávy. Na displeji můžete zvolit velikost šálku vaší oblíbené kávy nebo jednoduše jedním dotykem vybrat druh kávy. Rychlý ohřev, plnění zásobníku vodou zepředu i zezadu, nastavení časovače, automatické zapnutí, možnost domácího odvápnění – to jsou jen některé z mnoha funkcí, kterými je profesionální kávovar Sage vybaven. další funkce: Dotykový displej Možnost uložení až 8 nápojů podle preferencí uživatele Podrobný průvodce přípravou kávy Systém dvou samostatných čerpadel pro přípravu kávy a výrobu páry Vestavěný kónický mlýnek s nastavitelnou tloušťkou mletí.

Programovatelná teplota a struktura mléka. Velký šálek kávy stisknutím tlačítka. Přednastavené množství kávy 22 g pro nejlepší espresso. Ukazatel tlaku uvnitř držáku filtru. Funkce automatického spuštění. Tepelná pojistka proti přehřátí. Okamžitý a nepřetržitý přívod páry nebo horké vody. Oddělená přívodní linka horké vody. Komerční 360° otočná parní tryska se 3 otvory. Vyjímatelná nádržka na vodu o objemu 2,5 l s integrovaným vodním filtrem. Nahřívací plocha na šálky.

Bezpečnostní systém s otočným mechanismem. Odnímatelná odkapávací miska s funkcí Empty Me! Programovatelná teplota extrakce kávy 86 – 96 °C. Programovatelná teplota páry (mléka). Přesná teplota vody (PID). Optimální tlak vody (OPV). Programovatelná doba extrakce nebo kapacita extrakce pro 1 nebo 2 šálky. Funkce nastavení doby předspaření a kapacity. Funkce automatického spuštění. Funkce nastavení časovače. Funkce automatického vypnutí. Funkce odvápnění.

Obnovení továrního nastavení. Manuální nastavení kapacity kávy. Příkon: 2400 W. Použité materiály: leštěná nerezová ocel. Rozměry (v x š x h): 45,5 × 37 × 41 cm.

Součástí dodávky je také: Nerezová baňka o průměru 58 mm Nádoba na mletou kávu Sítko na mletou kávu Nerezová nádoba na napěnění mléka Filtry s rovným dnem pro 1 a 2 šálky Filtry s dvojitým dnem pro 1 a 2 šálky Imbusový klíč Čisticí kolík Tester tvrdosti vody Náhradní vodní filtr