Tradiční kotlíková whiskey mimořádné kvality. Dech beroucí pepřové aroma v kombinaci s vanilkovým krémem. Úderná, mocná chuť s tóny zázvoru, brazilských ořechů a kapka karamelu.

Sebevědomá, velmi medovitá, sladká a kořenitá zároveň. S příjemnou příchuti po sherry. Úžasný nápoj.

Barva: tmavě zlatá po světle jantarovou.

Vůně: ovoce, sherry, dub a koření s přídechem citrusů.

Chuť: hladká; slad, karamel, obilí, koření; krátká, sladká, poté suchá dochuť.

Whisky Redbreast vyrábí palírna v Midletonu v Corku v západním Irsku periodickou destilací. Redbreast, jíž se někdy přezdívá irský bourbon je vyhraněná whisky, která je ovocná a podobná žitné whisky, současně však je silně ovlivněna sherry a kořením.