Názor pražiče: NEJVĚTŠÍ HUEHUE ESPRESSO! A opravdu komplexní, protože ten název – Guatemala Huehuetenango – není vůbec žádný vtip! Huehuetenango je provincie na severozápadě Guatemaly, asi 265 km od hlavního města. Jedná se o zemědělskou oblast, kde se pěstuje také káva. Úchvatné výhledy, nadmořská výška a podnebí, dokonce ideální pro pěstování kávy – v této kávě je to cítit! Guatemalská zrna jsou alternativou ke klasické brazilské, možností pro ty, kteří hledají změnu od čokoládových a ořechových tónů – ovocnější varianta, ale ne přehnaná! Shoty espressa z těchto zrn sice nespěchají s metalem, ale jsou klidně dobrou rockovou klasikou – děje se toho hodně, všechny známé hity, bez náznaku nudy! Způsoby přípravy: O pražírně: HAYB je varšavská pražírna speciální kávy, která dělá svou práci slušně a s úsměvem – mají rádi kávu, něco o ní vědí, dělají ji – umíte si představit lepší nabídku? Jde jim o chuť bez čarování, a proto je jejich mottem Effortless Speciality. Mezi kávami HAYB najdete pouze zrnkovou kávu speciální kvality, ať už pro metody přípravy pour-over, espresso, single nebo směsi.