Země: Rwanda

Pěstitelská oblast: západní provincie

Producent/ stanice: KILIMBI

Manažer stanice: Joseph Ntarindwa

Okres: Nyamasheke

Zemědělci: 750 členů / drobných farmářů

Nadmořská výška: 1650 – 1850 m.n.m.

Odrůda:  arabica RED BOURBON

Sběry: ruční průběžné – tříděné

Způsob sběru a zpracování: ruční sběr / suché ( natural )

Sklizeň: duben – červen

Exportní jednotka: 30kg + GrainPro

Chuťový profil kávy: velmi příjemná ovocná chuť po černém rybízu, borůvkách se sladkou fíkovou dochutí dokreslenou čokoládovostí s muškátovým oříškem.

Historie:

Mycí stanice Kilimbi se nachází na břehu jezera Kivu v okrese Nyamasheke v západní Rwandě.S roční produkcí mezi 300 a 350 MT stanice sdružuje 750 pěstitelů kávy, kteří na této stanici dodávají kávové třešně. Kilimbi má čtyři zaměstnance na plný úvazek a během sklizně se rozšíří až na 160 pracovníků. Pěstitelé Kilimbi dostávají za svoji kávu v průměru o 30 % vyšší odměnu než je tržní cena. Kilimbi byla jednou ze dvou mycích stanic (podél Rugali), které poprvé ve Rwandě získaly povolení k výrobě medové kávy a vy přírodního procesu v roce 2020. Přestože NAEB (National Agricultural Export Development Board) nadále přísně sleduje produkci přírodní a medem zpracované kávy, kultivar a povýšení Kilimbi umožňují vyrábět medové a přírodní zpracované kávy výjimečné kvality.

 

Když mluvíme o Rwandě, nelze nezmínit hroznou genocidu, ke které došlo v roce 1994 a která si vyžádala téměř 1 milion mrtvých. Navzdory této zlověstné minulosti je dnes obdivuhodné vidět, jak se tento malý národ zvedl z nejtemnějších hlubin, aby se stal jednou z nejvíce prosperujících a nejbezpečnějších zemí v celé Africe. V současné době je kávový průmysl ve Rwandě na vrcholu a vyrábí výjimečné kávy. Cesta to zjevně nebyla snadná, ale díky vedení angažované vlády, vzdělávacím projektům a strategickému plánování položili pevný základ pro tento úspěch. Dnes je přibližně 420 000 lidí přímo či nepřímo spjato s kávovým průmyslem. Ceny kvalitní kávy jsou stabilnější než ceny komerční kávy, což zlepšilo kvalitu života mnoha pěstitelů kávy a jejich rodin. Káva navíc přispívá i ke smíření hlavních etnických skupin: Hutuů a Tutsiů; jak jsme je viděli spolupracovat, bok po boku, aby produkovali více a lepší kávu.​

Pozn. COFFEEDREAM: světle pražená na filtr, příjemná, lehká a svěží :-)