COFFEEDREAM Káva PERU CEPRO YANESHA ORGANIC - Gramáž: 1000g, Typ kávy: Hrubé mletí - frenchpress, filtrovaná káva, Způsob balení: třívrstvý sáček se zipem
COFFEEDREAM Káva PERU CEPRO YANESHA ORGANIC - Gramáž: 1000g, Typ kávy: Hrubé mletí - frenchpress, filtrovaná káva, Způsob balení: třívrstvý sáček se zipem
Popis
| Rychlé info o kávě | |
|---|---|
| Země původu | Peru |
| Kraj | Úlolí Quillazu, Oxapampa |
| Producent | Indiánský kmen Yanesha |
| Rostoucí nadmořská výška | 1300 – 1700 m n. m. |
| Odrůda | Bourbon 100% arabica |
| Období sklizně | Červen – Září |
| Proces zpracování | Mokrá metoda (washed) |
| Profil chuti | Hořká čokoláda, tropické citrusy |
| Tělo | Plné |
| Kyselost | Střední |
Silný chuťový profil s tóny čokolády a citrusů
áva Peru Cepro Yanesha se vyznačuje plným tělem a silnou chutí po hořké čokoládě, kterou doplňují tóny tropických citrusů. Střední kyselost a sladké ovocné aroma dělají z této kávy ideální volbu pro milovníky intenzivních a vyvážených chutí. Káva má výrazně plné tělo a poskytuje hutný a uspokojivý chuťový zážitek.
Příběh kmene Yanesha a jeho boj o udržení tradic
Káva z kmene Yanesha má hlouboký kulturní a historický kontext. Kmen Yanesha pěstuje kávu v údolí Quillazu již od roku 1963. Tato oblast byla kdysi vybrána jejich bohem Yompor jako místo pro život a pěstování kávy. Přes obtížné podmínky a historii kolonizace si Yanesha udrželi své tradice a zároveň pokračují v boji za lepší životní úvní členů jejich kmene. Získání certifikace ORGANIC a hodnocení 83+ je největším úspěchem, který přispívá k podpoře komunity Yanesha.
Ekologické postupy a tradiční zpracování
Káva Yanesha je pěstována v horské peruánské džungli ve stínu banánovníků a jiných stromů, které poskytují ochranu před sluncem a současně slouží jako bio hnojivo. Při zpracování kávy jsou dodržovány ekologické postupy – veškerá voda použitá při promývání je filtrována, aby nedošlo ke znečištění spodních vod. Káva se sbírá ručně a je zpracovávána mokrou metodou (washed), což kávě dodává charakteristickou chuť plnou jemných tónů hořké čokolády a citrusů.
Kontrolní orgán:
CZ-BIO-002
O pražírně COFFEEDREAM
COFFEEDREAM je rodinná pražírna, která od roku 2013 přináší na český trh ty nejlepší výběrové kávy z celého světa. Každou kávu pražíme s péčí, vášní a pokorou, abychom zdůraznili její přirozené chuťové vlastnosti. Věříme v poctivost, udržitelnost a vynikající kvalitu. Naše pražírna se neustále vyvíjí a přizpůsobuje, abychom vám mohli přinést dokonalý šálek kávy.
Kvalita, kterou potvrzují tisíce spokojených zákazníků
Každé zrnko kávy, které pro vás pražíme, projde rukama odborníků s láskou a pečlivostí. Tisíce našich zákazníků nás za to oceňují – získali jsme Zlatý certifikát „Ověřeno zákazníky“, který má jen 2 % e-shopů. Naše hodnocení 100% spokojenosti a více než 1100 recenzí mluví samo za sebe. Lidé u nás nejčastěji vyzdvihují rychlost doručení, jedinečnou kvalitu kávy, bohatý výběr a skvělé ceny. Nakupujte s důvěrou a přidejte se k těm, kteří už zažili rozdíl, který přinášíme – protože u nás jde o víc než jen o kávu, jde o váš jedinečný zážitek!
CZ-BIO-002