COFFEEDREAM Káva KENYA KARIRU AA - Gramáž: 1000g, Typ kávy: Zrnková, Způsob balení: třívrstvý sáček se zipem
COFFEEDREAM Káva KENYA KARIRU AA - Gramáž: 1000g, Typ kávy: Zrnková, Způsob balení: třívrstvý sáček se zipem
Popis
| Rychlé info o kávě | |
|---|---|
| Země původu | Keňa |
| Kraj | Kirinyaga, Mount Kenya |
| Producent | Baragwi Co-operative Society |
| Rostoucí nadmořská výška | 1 700 – 1 800 m n. m. |
| Odrůda | SL28, SL34 |
| Období sklizně | listopad – leden |
| Proces zpracování | Mokrý způsob (washed) |
| Profil chuti | Grapefruit, meruňka, mléčná čokoláda |
| Tělo | Zaoblené, nasládlé |
| Kyselost | Ovocná, nižší |
| Certifikace | Microlot |
| Cupping score | 86,75 |
Chuťový profil a specifikace
Tato káva má nasládlé zaoblené tělo a nižší ovocnou aciditu s nádechem grapefruitu, meruňky a mléčné čokolády. Je vhodná pro ty, kteří hledají vyvážený, jemně ovocný a sladký zážitek.
Historie a produkce Kariru
Zpracovatelská stanice Kariru, která je součástí Baragwi Co-operative Society, funguje už více než 30 let a zahájila zpracování kávy již v roce 1986. V současnosti spolupracuje s přibližně 2 500 farmáři a klade důraz na zlepšování kvality kávy a na minimalizaci dopadů na životní prostředí. K mytí kávy se používá voda z místní řeky, která se opětovně využívá, což vede ke snížení spotřeby vody.
Odrůdy a podnebí
Kenya Kariru AA obsahuje odrůdy SL28 a SL34. Tyto odrůdy jsou známé svou odolností a vysokou kvalitou zrn. Pěstují se v nadmořské výšce mezi 1 700 až 1 800 m n. m., což přispívá k pomalejšímu zrání kávových třešní a vytváří ideální podmínky pro rozvoj komplexního chuťového profilu.
Výjimečná káva s výjimečným skóre
Kenya Kariru AA dosahuje cupping skóre 86,75. Cupping score je bodové hodnocení kvality kávy, které se využívá k posouzení chuťových vlastností. Pro zařazení mezi výběrovou kávu musí dosáhnout cupping skóre nad 80 bodů. Oproti tomu komoditní kávy, které běžně koupíte v supermarketech, mají skóre pod 80 bodů a jsou určeny pro masovou výrobu, kde kvalita není hlavním kritériem. Cupping score je skvělým nástrojem pro rychlou orientaci v kvalitě kávy a jejího potenciálu v chuti.
Kvalita, kterou potvrzují tisíce spokojených zákazníků
Každé zrnko kávy, které pro vás pražíme, projde rukama odborníků s láskou a pečlivostí. Tisíce našich zákazníků nás za to oceňují – získali jsme Zlatý certifikát „Ověřeno zákazníky“, který má jen 2 % e-shopů. Naše hodnocení 98% spokojenosti a více než 1100 recenzí mluví samo za sebe. Lidé u nás nejčastěji vyzdvihují rychlost doručení, jedinečnou kvalitu kávy, bohatý výběr a skvělé ceny. Nakupujte s důvěrou a přidejte se k těm, kteří už zažili rozdíl, který přinášíme – protože u nás jde o víc než jen o kávu, jde o váš jedinečný zážitek!
O pražírně COFFEEDREAM
COFFEEDREAM je rodinná pražírna, která od roku 2013 přináší na český trh ty nejlepší výběrové kávy z celého světa. Každou kávu pražíme s péčí, vášní a pokorou, abychom zdůraznili její přirozené chuťové vlastnosti. Věříme v poctivost, udržitelnost a vynikající kvalitu. Naše pražírna se neustále vyvíjí a přizpůsobuje, abychom vám mohli přinést dokonalý šálek kávy.