Vysoko na seznamu barových sirupů, které musíte mít, je třtinový sirup. Protože se sirupem z třtinového cukru se míchá tolik koktejlů, že bez něj by byl barman ztracený. Proto je tento přirozeně veganský tyčinkový sirup vyrobený z toho nejlepšího třtinového cukru od Riemerschmidu dostupný ve výhodné velikosti 700 ml. Cukrový sirup od Riemerschmidu má dlouhou trvanlivost i po otevření a mimo lednici, díky čemuž je nepostradatelný vůbec profesionální bary. Prakticky tvarovaná a stylově navržená skleněná lahvička nabízí také mnoho výhod: snadno se drží, je dobře čitelná i přes světlo baru a má výlevku pro čisté dávkování.

Z čeho se vyrábí sirup z třtinového cukru?

Cukrový sirup nebo třtinový cukrový sirup se vyrábí z cukrové třtiny odstraněním sladké šťávy z třtiny. Tato cukrová šťáva je zpočátku hnědá, ale jak proces pokračuje, cukrový sirup se stává světlým.Pro tento speciální proces čištění se sirup z třtinového cukru také nazývá scezovací sirup. Lahodná chuť sirupu z třtinového cukru se odráží v neutrální sladkosti, která harmonizuje aroma mnoha koktejlů.

Použití a koktejly se sirupem z třtinového cukru

Pro svou čirou konzistenci se snadno zpracovává za studena v koktejlech, a proto se do nich hodí lépe než krystalový cukr. Sirup z třtinového cukru se navíc v jiggeru mnohem snadněji dávkuje. Klasické koktejly se sirupem z třtinového cukru jsou „Caipirinha“, „Gin Fizz“, „Mojito“ nebo „London Sour“ a „Whiskey Sour“. Sirup z třtinového cukru je proto oblíbeným barovým sirupem. Vyrábí se z něj však i domácí džemy, želé a zmrzliny. Navíc každý pekař maže dánské pečivo a kousky listového těsta cukrovým sirupem, aby získaly typický lesk. Používejte tedy barový sirup nejrůznějšími způsoby.

Obsah: 0,7 litru
Chuť: třtinový cukr

Složení:

Třtinový cukr, voda, okyselovadlo: kyselina citronová

Výživové údaje na 100 ml:

Energetickáhodnota kj: 1164 kj
Energetická hodnota kcal: 274 kcal
Tuk: 0,00 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,00 g
Sacharidy: 68,00 g
z toho cukry: 68,00 g
Bílkoviny: 0,00 g
Sůl: 0,01 g
Vláknina: 0,00 g
Informace o výrobci:

Značka: Riemerschmid
Výrobce: Riemerschmid Sirup Erding GmbH
Země výrobce: Německo
Adresa výrobce: Justus-von-Liebig-Strasse 2, 85435 Erding