Mořské řasy Nori BIO ve formě prášku mají jemnou uzenou chuť, podobnou korýšům. Díky své výborné chuťi jsou v kuchyni velmi oblíbené. Hodí se do polévek, rýže a rýži podobným plodinám, do salátů nebo jako koření k dochucení rozličných jídel.

Mořské řasy Nori jsou ručně sbírané a pochází z divoké přírody a čistých vod v severozápadní části Tichého oceánu.

Mořským řasám se často říká mořská zelenina. Tato zelenina mořského původu má vynikající nutriční vlastnosti a velký potenciál ve světě správné výživy. Malé množství mořských řas dodá většině pokrmů bohatou chuť a zvyšuje jejich nutriční hodnotu. Mořské řasy jsou bohaté na minerály a stopové prvky jako například jód. Mají vysoký obsah vlákniny a obsahují kvalitní bílkoviny.

Mořské řasy od společnosti Porto-Muiños jsou pěstovány a sklízeny podle pravidel ekologického zemědělství a nesou označení BIO. Také splňují podmínky certifikace V-Label, která je známkou kvality pro veganské a vegetariánské produkty. Jedná se o regulovaný a udržitelný ruční sběr mořských řas ve volné přírodě na pobřeží při nízkém přílivu nebo s potápěním pod vodou v povolených oblastech jejich přirozeného výskytu. Řasy se suší při nízkých teplotách a po zabalení jsou připraveny k použití v kuchyni jako všestranná přísada k přípravě různých druhů pokrmů.

Příprava: Nevyžadují předchozí přípravu. Lze je přidat rovnou do jídla.

Použití: Použijte jako koření pro zlepšení chuti polévek, ryb, krémů, dušených pokrmů, kroket a míchaných vajec. Lze je použít se strouhankou a moukou do pečiva a do všech těst. Nori se také používá při přípravě marmelád, zmrzlin, suflé a sušenek. Jsou vhodné pro vegetariány i vegany.

Místo sběru: Zvláště hojné jsou na jaře na skalách mírně omývaných přílivem, kde se vyskytují i mlži. Jejich jemné purpurové listy tvoří velké populace pokrývající skály v blízkosti pláží na otevřeném moři.

Vlastnosti:

Chuť a vůně: Podobná korýšům, lehce uzená

Barva: Fialová

Textura: Chrupavčitá, podobná oplatkám

Výživové údaje na 100 g (řas v usušeném stavu):

energetická hodnota 928 kJ / 222 kcal

tuky 2.7 g

– z toho nasycené mastné kyseliny 1.8 g

sacharidy 7.3 g

– z toho cukry 0 g

vláknina 26 g

bílkoviny 29 g

sůl 1.8 g

jód 11050 µg (7367 % doporučené denní dávky)

Složení: 100% mořské řasy Nori (Porphyra spp.) sušené z ekologického zemědělství.

Mohou obsahovat stopy mořských korýšů, měkkýšů nebo ryb a drobné přírodní části mořského původu.

Hmotnost: 150 g

Vyrobeno ve Španělsku.

Kontrolováno: CZ-BIO-002. Zemědělská produkce mimo EU.

Certifikováno: Produkt je držitelem ochranné známky V-Label, která je zárukou kvality pro veganské a vegetariánské produkty.

Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Po otevření uchovávejte v uzavřeném obalu.

Charakteristika: Potravina