Nezbytným doplňkem demižónu je správně nasazený gumový korek s fermentační trubicí nebo korkovou zátkou.

Vhodné pro demižony:
- Demižon 10 l v plastovém koši
 – Demižon 15 l v plastovém koši
 – Demižon 20 l v plastovém koši
- Demižon 25 l v plastovém koši
- Demižon 34 l v plastovém koši

Vlastnosti produktu:
Zátky mají certifikát PZH, čili mohou přijít do styku s potravinami.

Použití:
Před použitím je třeba zátky umýt, důkladně opláchnout teplou vodou a mycím prostředkem a poté důkladně vysušit. Tímto způsobem se odstraní vrstva silikonu zbývající z výroby, což může přispět k prokluzu gumových uzávěrů během kvašení.
Zátky jsou velmi pružné, což umožňuje použití jejich různých nádob, mohou sloužit jako těsnění demižonů nebo po odříznutí víčka jako korek s otvorem pro fermentační zkumavku.