Nezbytným doplňkem demižónu je správně nasazený gumový korek s fermentační trubicí nebo korkovou zátkou.

Vlastnosti produktu:
Korkové výrobky na prodej mají certifikáty PZH, čili mohou přijít do styku s potravinami. Zátky mají otvor, do kterého můžete namontovat fermentační zkumavku (sklo nebo plast). Vyrobeno z PVC.

Použití:
Syntetické zátky pro demižony – před použitím se doporučuje důkladně je umýt teplou vodou a mycím prostředkem, poté důkladně osušte. Tímto způsobem se odstraní vrstva silikonu zbývající z výroby, což může přispět k tomu, že zátka vyklouzne z demižonu během kvašení nebo sklouzne v případě gumových krytů.