K výrobě vykrajovaček je použit dostatečně silný pocínovaný plech, proto dobře drží tvar a vykrojený vzor je vždy dokonale přesný a ostrý. Při vykrajování můžeme občas hrany vykrajovacího nástroje potřít tukem, lépe se pak odděluje od těsta či hmoty a práce jde mnohem lépe od ruky. Květy zhotovíte ve velikosti od 58 do 20 mm, mohou tedy být použity k nejrůznějším účelům při zdobení perníků, koláčů, dortů a podobně. Tento tvar je vhodný i k výrobě jednotlivých pamlsků, snadno je nazdobíme. Snadno se omývají a čistí, skladné po uložení do sebe