Vína

Bílé víno

• Bílá vína se vyrábí z bílých hroznů. Bílá vína se hodí např. k bílému masu, drůbeži, rybám nebo světlým omáčkám. Bílá vína se často podává chlazená.

Červené víno

• Červená vína jsou vyráběna z červených odrůd hroznů. Vynikají těžkou, sytou chutí a podávají se k zvěřině, huse či tmavým omáčkám. Červená vína má mít při konzumaci pokojovou teplotu.

Růžové víno „rosé“

• Růžová vína, nazývaná také „rosé“, se vyrábí z modrých odrůd hroznů. Vynikají lehkou, svěží chutí i vůní. Ideální je v kombinaci se zeleninovými saláty nebo mořskými plody.

Exkluzivní vína

• Exkluzivní vína patří k dražším, kvalitním vínům, která nejsou běžně či hojně dostupná. Jsou vhodná jako dar, na oslavy či výjimečná setkání.

Šumivá vína se hodí na speciální příležitosti

• Šumivá vína s bublinkami (sekty) vznikají kvašením klasického vína. Prodávají se v lahvích se špuntem, který lze tlakem vystřelit. Užívají se při oslavách a slavnostních příležitostech k přípitku.

Stáčená vína využijete při domácích oslavách

• Stáčená vína jsou balená v krabicích či tzv. Bag in Boxech. Vhodná jsou např. na oslavy s větším počtem návštěvníků. Díky speciálnímu systému se do vína při odčerpávání nedostává vzduch. Pořídíte je za výhodnější cenu než v klasických lahvích.

Degustační balení vína jsou skvělým dárkem

• Ochutnávkové balíčky vín jsou obvykle dárkové sady s 2 – 8 lahvemi vína různých druhů a odrůd. Hodí se pro milovníky vín nebo na degustační večery s přáteli.

Sladké, polosladké nebo suché víno? Výběr vína dle cukernatosti

Sladkost vína určuje množství zbytkového cukru.

Oblíbené odrůdy vín

• Chardonnay – kvalitní bílé víno s intenzivní chutí a původem z francouzské oblasti Burgundska.
• Müller Thurgau – mladá odrůda pocházející ze Švýcarska, vyniká typickou muškátovou chutí s ovocnými tóny.
• Rulandské bílé – stará odrůda pocházející z Francie je oblíbená pro svoji plnou a harmonickou chuť s příměsí ovocných či oříškových tónů.
• Merlot – původní francouzská odrůda s jemnou chutí, obsahující tóny červených bobulí a koření.
• Zweigeltrebe – mladá rakouská odrůda červeného vína s plnou, kořeněnou chutí.
• Modrý Portugal – stará odrůda původem z Portugalska s jemnou květinovou vůní.
• Svatovavřinecké Rosé – sytě růžové víno s ovocnými tóny.
• Cabernet Sauvignon – světle oranžové víno s jemnou příchutí bezu či rybízu.
• Frankovka Rosé – víno zbarvené do meruňkového tónu, ovocné chuti s příchutí skořice.

Víno s přívlastkem

Jakostní vína s přívlastkem označují nejvyšší kategorii vín v ČR. Musí splňovat požadavky na kombinaci max. tří odrůd hroznů, cukernatost hroznů a absenci dodatečných přísad a dochucovadel. Kvalitní jakostní vína s přívlastkem můžeme dělit nejčastěji na:

• Pozdní sběr – kvalitní suchá a polosuchá vína, vyrobená z pozdně sbíraných hroznů.
• Výběr z hroznů – výběrová vína vyšší cukernatosti s větším podílem alkoholu.
• Výběr z bobulí – výběrová polosladká a sladká vína z dlouho zrajících hroznů.
• Slámové víno – vzácné víno se zdlouhavým procesem výroby sušení na slámě, vyšší ceny.