Odrůda Primitivo byla identifikována koncem 18. století Donem Francescem Filippo Indellicati, knězem z Gioia del Colle. Všiml si hroznů, které dozrály dříve ve srovnání s jinými odrůdami, odtud název: Primitivo, jako „primis“, první, který dozrává.

Primitivo di Manduria je elegantní, ale tvrdohlavá réva, která však vyžaduje jen tu nejlepší péči ve sklepě. Po výběru nejlepších hroznů začíná tradiční kvašení na slupkách. Na konci tohoto procesu víno leží 6 měsíců v dubových sudech. Skvěle doprovodí grilovaná masa nebo burgery. 

• Primitivo Di Manduria
• Alkohol 14%(+ /- 0,5%)
• Doporučená teplota podávání 18st.C
• Země původu Itálie
• Obsahuje alergen oxid uhličitý
• Výrobce Piccini
• Víno vhodné k delší archivaci
• Skladuje při stabilní teplotě 8st.C