Vinice a popis zpracování:

Hrozny jsou jemným způsobem sebrány a odstopkovány.

Rmutace v co nejkratším časovém rozmezí. Kontrolované kvašení po dobu 8–10 dní, batonáž – promíchávání vína.

Školení vína a malolaktická fermentace probíhá v nerezových tancích.

Víno zraje v sudech barrique z francouzského a amerického dubu po dobu 6–8 měsíců.

Charakteristické rysy:

Intenzivní rubínová barva s fialovými odlesky. Výrazná komplexní

vůně s tóny drobného lesního ovoce, exotického koření a třešní. Víno s velkou strukturou

na patře působí krásně plným a teplým dojmem. Nadchne také svojí vyvážeností mezi elegantní

tříslovinou a bohatou chutí. Vynikající perzistence, dlouhý závěr.

Obsah alkoholu: 14%

Doporučené servírování:

Excelentní k bohatým předkrmům a jehněčímu masu. Hodí se také ke zvěřině

s náročnějšími omáčkami a k hrubozrnným těstovinám. Doporučujeme k pečeným a grilovaným

úpravám masa a vyzrálým sýrům.